El Departamento de Salud de Virginia (VDH) y el Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Virginia (VDACS) trabajan juntos para mantener el más alto nivel de protección de la salud pública en las operaciones alimentarias, con el fin de mantener a los ciudadanos del Commonwealth a salvo frente a enfermedades transmitidas por alimentos. Código de Virginia §3.2-5100 establece la autoridad y responsabilidad de VDACS para inspeccionar todos los establecimientos que fabrican, venden, exponen u ofrecen productos alimenticios y de bebida a la venta. Código de Virginia §§35.1-1 y 35.1-5 otorgar a VDH la responsabilidad de inspeccionar restaurantes, incluyendo cualquier lugar donde se sirva comida al público, ya sea dentro o fuera de las instalaciones, y cualquier lugar donde se preparen alimentos.
En las áreas donde la autoridad de inspección de VDH y VDACS se superponen, los Memorandos de Entendimiento (MOU) delinean las responsabilidades de cada agencia y reducen las inspecciones duplicadas en la mayor medida posible.
Consulte los memorandos de entendimiento completos a continuación para obtener más información sobre las responsabilidades de inspección de cada agencia en relación con las operaciones de servicio de alimentos en diferentes tipos de establecimientos de servicio de alimentos.
- VDH-VDACS Retail MOU-2025 (servicio de alimentación en supermercados, panaderías, mercados de marisco, mercados de agricultores y cervecerías/bodegas)
- Helados y postres helados MOU
Para información sobre los roles de VDH y VDACS en la leche y la seguridad de productos lácteos, consulte también la página sitio web de Seguridad de la Leche en la Commonwealth .