Kit de herramientas de control gerencial activo (AMC)
Este kit de herramientas es exactamente lo que necesita para solucionar las averías de seguridad alimentaria que se han producido en su establecimiento. Hemos desarrollado recursos centrados en las violaciones más comunes de los factores de riesgo de seguridad alimentaria. En este kit de herramientas, encontrará imágenes, documentos de orientación, carteles y plantillas. Puede utilizar la plantilla en blanco para desarrollar un plan AMC personalizado para cada factor de riesgo prioritario de seguridad alimentaria en sus instalaciones. Estos han sido diseñados para simplificar el proceso de creación de un sistema de seguridad alimentaria para ayudar a garantizar que se sigan las prácticas seguras de manera rutinaria.
El Control Activo de Gestión (AMC) es un sistema proactivo simple utilizado por los operadores de servicios de alimentos para mejorar la seguridad alimentaria en sus establecimientos. Los sistemas desarrollados con AMC no solo han ayudado a los operadores a estandarizar sus procedimientos comerciales, sino que también han dado como resultado inspecciones mejoradas durante largos períodos de tiempo. Ofrecemos una variedad de recursos que pueden ayudar a los operadores de servicios de alimentos de todos los niveles de experiencia a desarrollar sus propios sistemas de seguridad alimentaria utilizando métodos AMC probados.
El Control Directivo Activo (AMC) es una inversión en su negocio y en la seguridad de sus clientes. Una vez en su lugar, AMC proporcionará la base de procedimiento que capacitará a sus empleados para hacer lo correcto y proporcionar alimentos seguros a sus clientes de manera constante. Con el programa AMC, tiene acceso gratuito a materiales de seguridad alimentaria, plantillas de Procedimiento Operativo Estándar (SOP), registros de muestra y documentos de orientación. Nuestros recursos le ayudarán a:
- Redacte políticas que se individualicen para su modelo de negocio y los procesos alimentarios específicos que se están llevando a cabo en este momento en su establecimiento.
- Te ayudaremos a diseñar un programa de formación para tus empleados que sea sencillo, relevante e impactante.
- Le ayudamos a poner en marcha los pasos necesarios para verificar, a través de una supervisión rutinaria, que sus políticas cuidadosamente elaboradas se siguen correctamente en tiempo real.
- Acciones correctivas específicas a tomar cuando no se cumplen los estándares establecidos/
En resumen, AMC le ayuda a mitigar los mayores riesgos de seguridad alimentaria en SU establecimiento. Con AMC, los restaurantes y establecimientos de alimentos como el suyo han podido mejorar su cultura de seguridad alimentaria y obtener comentarios valiosos que les permiten avanzar con confianza y consistencia.