Eventos Temporales

Un Establecimiento Temporal de Alimentos es un tipo de establecimiento de alimentos que opera por un período de no más de 14 días consecutivos junto con un solo evento o celebración, incluidos carnavales, ferias, festivales, mercados de agricultores y otras reuniones públicas similares.

Si planea operar como vendedor de alimentos en un evento temporal en el Distrito de Salud de Blue Ridge (incluida la ciudad de Charlottesville, los condados de Albemarle, Louisa, Greene, Fluvanna y Nelson), deberá obtener un Permiso de Establecimiento de Alimentos Temporal.  Envíe la Solicitud de Evento Temporal a la Oficina de Salud Ambiental local donde se realizará el evento.  Consulte las Pautas de eventos temporales para asegurarse de que se hayan cumplido todos los requisitos.  Un vendedor de alimentos en un Evento Temporal de Alimentos (TFE, por sus siglas en inglés) debe presentar una solicitud para un Permiso de Evento Temporal de Alimentos si cumple con al menos uno de los siguientes:

  • Una empresa/organización/empresa/negocio que está bajo un programa de inspección realizado por el Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Virginia (VDACS) pero que también producirá alimentos en el lugar.
  • Preparar comida en el lugar en un evento para el público.
  • Un vendedor de alimentos gourmet que ofrece muestras de productos sin empaquetar al público.
  • Una unidad móvil de alimentos que no tiene un permiso de unidad móvil vigente y válido emitido por el Departamento de Salud de Virginia para operar.
  • Una cabina de demostración de cocina donde se ofrecen muestras al público.
  • Una organización que es una iglesia, fraternal, organización escolar, 501 (c) 3, organización exenta de impuestos y departamentos de bomberos voluntarios y escuadrones de rescate cuando la organización no está en su propio evento, solo se necesitará la solicitud para ser entregada, no se requiere tarifa para estas organizaciones.
  • Podría haber otras organizaciones o personas que no se enumeran aquí que necesiten solicitar un permiso de proveedor temporal.

Una vez que se haya completado la inspección y se haya emitido el permiso, el permiso debe publicarse donde pueda ser visto fácilmente por el público y solo es válido durante el período de permiso especificado. Por favor, tome nota de la fecha de caducidad. Una vez que se acerca la fecha de vencimiento, el proveedor temporal puede volver a solicitar un nuevo permiso de proveedor temporal. Este permiso no es transferible.

Comuníquese con el Departamento de Salud Ambiental local si no está seguro de que su operación cumpla con la definición de un Establecimiento Temporal de Alimentos.

Cómo aplicar

PASO 1: El Coordinador del Evento presenta la solicitud

El Coordinador del Evento completa y envía la Solicitud de Coordinador Temporal del Evento a la Oficina de Salud Ambiental local donde se ubicará el evento. Como parte del proceso de solicitud, el Coordinador del Evento debe proporcionar una lista de los vendedores de alimentos participantes con información de contacto y un mapa de diseño del evento para incluir la ubicación de los baños y la eliminación de desechos. Se debe indicar el suministro de agua, ya sea que el lugar del evento tenga acceso a un suministro de agua potable público o privado. Si el suministro de agua potable que estará disponible proviene de un pozo privado, el agua del pozo debe haber sido analizada al menos una vez al año para detectar nitratos y coliformes totales. Consulte las regulaciones sobre pruebas de agua en 12VAC5-421-2100.  Los coordinadores de eventos también pueden exigir a los proveedores que traigan su propio suministro de agua, que debe provenir de fuentes aprobadas. Como jarras de agua embotellada de un galón de una tienda de comestibles.

PASO 2: El proveedor solicita el permiso

Videos de capacitación temporal para proveedores:

 

 

Última actualización: 16 de julio de 2025