Eventos Temporales

Un Establecimiento Temporal de Alimentos es un tipo de establecimiento de alimentos que opera por un período de no más de 14 días consecutivos junto con un solo evento o celebración, incluidos carnavales, ferias, festivales, mercados de agricultores y otras reuniones públicas similares.

Si tiene previsto operar como vendedor de alimentos en un evento temporal en el Distrito Sanitario de Blue Ridge (que incluye la ciudad de Charlottesville y los condados de Albemarle, Louisa, Greene, Fluvanna y Nelson), deberá obtener un permiso temporal para establecimientos de alimentos.  Envíe la Solicitud de Evento Temporal a la Oficina de Salud Ambiental local donde se realizará el evento.  Consulte las Pautas para eventos temporales para cerciorar de que se cumplan todos los requisitos.  Un vendedor de alimentos en un Evento Temporal de Alimentos (TFE) debe presentar una solicitud para una Licencia para Evento Temporal de Alimentos si cumple con al menos uno de los siguientes requisitos:

  • Una empresa/organización/empresa/negocio que está bajo un programa de inspección realizado por el Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Virginia (VDACS) pero que también producirá alimentos en el lugar.
  • Preparar comida en el lugar en un evento para el público.
  • Un vendedor de alimentos gourmet que ofrece muestras de productos sin empaquetar al público.
  • Una unidad móvil de alimentos que no tiene un permiso de unidad móvil vigente y válido emitido por el Departamento de Salud de Virginia para operar.
  • Una cabina de demostración de cocina donde se ofrecen muestras al público.
  • Una organización que es una iglesia, fraternal, organización escolar, 501 (c) 3, organización exenta de impuestos y departamentos de bomberos voluntarios y escuadrones de rescate cuando la organización no está en su propio evento, solo se necesitará la solicitud para ser entregada, no se requiere tarifa para estas organizaciones.
  • Podría haber otras organizaciones o personas que no se enumeran aquí que necesiten solicitar un permiso de proveedor temporal.

Una vez que se haya completado la inspección y se haya emitido el permiso, el permiso debe publicarse donde pueda ser visto fácilmente por el público y solo es válido durante el período de permiso especificado. Por favor, tome nota de la fecha de caducidad. Una vez que se acerca la fecha de vencimiento, el proveedor temporal puede volver a solicitar un nuevo permiso de proveedor temporal. Este permiso no es transferible.

Comuníquese con el Departamento de Salud Ambiental local si no está seguro de que su operación cumpla con la definición de un Establecimiento Temporal de Alimentos.

Cómo aplicar

PASO 1: El Coordinador del Evento presenta la solicitud

El Coordinador de Eventos completa y envía la Solicitud de Coordinador Temporal de Eventos a la Oficina Local de Salud Ambiental donde se celebrará el evento. Como parte del proceso de solicitud, el Coordinador del Evento debe proporcionar una lista de los proveedores de alimentos participantes con información de contacto y un mapa de distribución del evento, incluyendo la ubicación de los baños y la eliminación de residuos. El suministro de agua debe indicar si el lugar del evento tendrá acceso a un suministro de agua potable público o privado. Si el suministro de agua potable disponible proviene de un pozo privado, el agua del pozo debe haber analizado al menos una vez al año para nitratos y coliformes totales. Por favor, consulta las normativas sobre análisis de agua en 12VAC5-421-2100.  Los coordinadores de eventos también pueden exigir a los proveedores que traigan su propio suministro de agua, que debe proceder de fuentes aprobadas. Como garrafas de agua embotellada de un galón de un supermercado.

PASO 2: El proveedor solicita el permiso

  • Siguiendo las Directrices para Eventos Temporales (poner el enlace aquí), completa la solicitud y preguntas sobre el Licencia de Establecimiento de Alimentos Temporales .
  • Los Vendedores Temporales de Alimentos deben presentar una Solicitud de Permiso de Establecimiento Temporal de Alimentos al Departamento de Salud local donde se llevará a cabo el evento.
  • La solicitud completa y la tarifa deben recibirse al menos (10) días antes del evento.

Videos de capacitación temporal para proveedores:

 

 

Última actualización: 20 de enero de 2026