La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos emitió recientemente una advertencia sobre la radiactividad en ciertos productos de camarón congelados, advirtiendo contra su venta o consumo. El cesio-137 es un elemento radiactivo que se produce durante la fisión nuclear. El cesio-137 se puede encontrar en el medio ambiente como resultado de liberaciones accidentales de plantas de energía nuclear o de pruebas de armas nucleares. También se emplea en la industria en algunos calibres y en medicina para radioterapia. Las personas pueden estar expuestas al cesio-137 al respirar aire, beber agua o comer alimentos que contienen cesio-137. La exposición a altos niveles de cesio-137 puede causar efectos negativos para la salud, como daño celular, quemaduras, síndrome de radiación aguda y un mayor riesgo de cáncer.
Para obtener más información sobre la alerta de la FDA y el137de cesio:
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) advierte a los consumidores sobre el posible plomo en los utensilios de cocina importados. Las pruebas realizadas por la FDA demostraron que los utensilios de cocina importados hechos de aluminio, latón y aleaciones de aluminio conocidas como Hindalium / Hindolium o Indalium / Indolium pueden filtrar plomo en los alimentos cuando se usan para cocinar. La exposición al plomo puede causar muchos efectos negativos, como disminución del aprendizaje, la memoria y la atención, debilidad en los dedos, muñecas o tobillos, anemia y daño renal. Los niños y los bebés corren un riesgo especial de sufrir efectos negativos para la salud por la exposición al plomo.
La FDA recomienda que los consumidores revisen sus hogares en busca de productos enumerados en la alerta de seguridad y desechen los utensilios de cocina que se encuentren en esa lista. No se recomienda donar o restaurar estos utensilios de cocina. Si los consumidores están preocupados por la exposición al plomo, deben comunicar con su proveedor de atención médica.
Imagen de utensilios de cocina que contienen plomo de la FDA
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) recomienda que la sustancia 7-hidroximitraginina, conocida como 7-OH, se convierta en una sustancia controlada debido a su capacidad para unirse a los receptores opioides, lo que la hace potencialmente adictiva. 7-OH es un componente concentrado de la planta de kratom . La FDA se centra en regular el 7-OH y no en los productos naturales de kratom.
El uso y la disponibilidad de productos de 7-OH está creciendo a un ritmo preocupante. La FDA no ha aprobado ningún medicamento 7-OH ni suplementos dietéticos 7-OH y el 7-OH no se puede agregar legalmente a los alimentos. Las gomitas con sabor a frutas y los conos de helado que contienen 7-OH son especialmente atractivos para niños y adolescentes. La Administración para el Control de Drogas está revisando la recomendación de la FDA de hacer del 7-OH una sustancia controlada y tomará una decisión final más adelante.
La FDA advierte sobre los efectos adversos de la inhalación de productos de óxido nitroso. El óxido nitroso es un gas que puede ser peligroso cuando se inhala. Los efectos sobre la salud de la inhalación de óxido nitroso incluyen una amplia gama de problemas, desde dolores de cabeza, recuentos sanguíneos anormales, coágulos de sangre, congelación, asfixia y, en algunos casos, la muerte. Los problemas neurológicos pueden seguir observándose en las personas que inhalan regularmente óxido nitroso incluso después de dejar de usarlo.
Los botes de óxido nitroso están destinados a ser utilizados como propulsor de procesamiento de alimentos para crema batida y otros usos alimentarios. Los productos de óxido nitroso pueden venderse para uso indebido intencional bajo marcas como Galaxy Gas, Whip-It!, NITROX y muchas otras.
El 15de enero de 2025, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA, por sus siglas en inglés) realizó una enmienda a las regulaciones de aditivos de color que prohíbe el uso de FD&C Red No. 3 tinte en alimentos y medicinas. FD&C Rojo No 3. también se conoce como tinte rojo No. 3, el tinte rojo 3y la eritrosina y es un colorante alimentario sintético que provoca un color rojo brillante. Tinte rojo No. 3 puede encontrar en algunos medicamentos y en muchos alimentos, como dulces, pasteles, magdalenas, galletas, paletas heladas y glaseados.
Los estudios demostraron que los altos niveles de FD&C Red No. 3 tinte causó cáncer en ratas macho de laboratorio. A pesar de que no ha habido evidencia de FD&C Red No. 3 causando cáncer en los seres humanos, debido a la cláusula de Delaney, el aditivo de color no se puede usar en los alimentos. La Cláusula Delaney establece que cualquier aditivo alimentario o colorante que cause cáncer en humanos o animales debe ser prohibido. Para obtener más información sobre los problemas de salud relacionados con el tinte rojo No. 3, visite el sitio web de la FDA, FD&C Red No. 3 | Administración de Alimentos y Medicamentos (
La FDA proporcionará orientación y alternativas recomendadas a los fabricantes de medicamentos que a menudo usan el aditivo de color. Estas empresas tendrán hasta enero de 18de 2028para eliminar por completo el FD&C Red No 3 de sus productos.
La FDA encontró niveles peligrosos de plomo en la compota de manzana de algunos niños en 2023, y rastreó esto hasta la contaminación por plomo en la canela molida en la puré de manzana. Estos productos han sido retirados del mercado, pero esto inició una investigación más amplia sobre el plomo en los productos de canela molida. Desde marzo de 2024, la FDA ha emitido alertas de salud pública relacionadas con múltiples productos de canela molida que contienen niveles peligrosos de plomo. Los productos que se enumeran a continuación se han reportado en tres alertas de salud pública diferentes:
Las personas que tienen alguno de los productos que se enumeran a continuación deben consultar las alertas de la FDA para ver si su canela proviene de un lote o código de producto que contiene plomo y si hay un retiro del mercado en la lista. Si hay un retiro del mercado, siga las instrucciones del retiro para devolver el producto. Si tiene canela de un lote o código de producto que se encontró que contiene plomo y no hay un retiro del fabricante, debe desechar el producto.
Productos incluidos en las alertas de salud pública de Lead in Ground Cinnamon (Aviso de la FDA) para conocer los lotes/códigos cubiertos
Desde que se encontró plomo en el puré de manzana el año pasado y se determinó que provenía de la canela utilizada, la FDA y los estados asociados han estado analizando los productos de canela molida para detectar plomo. Desde marzo de 2024, la FDA ha encontrado múltiples productos de canela molida con niveles peligrosos de plomo. Hasta este punto, todos los productos han tenido niveles mucho más bajos que la canela encontrada en el puré de manzana que se retiró del mercado. Sin embargo, estos productos siguen siendo peligrosos para la salud de las personas, especialmente de los niños y las mujeres embarazadas. Puede ver si ha comprado alguno de estos productos en el sitio web de la FDA:
Algunos productos han sido retirados voluntariamente por el fabricante y pueden devolverse a la tienda para obtener un reembolso. Otros aún no han sido retirados. Las personas con estos productos de canela no deben seguir usándolos y deben tirarlos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) emitió una advertencia de que el uso de desinfectante de manos a base de alcohol en los ojos de una persona puede provocar lesiones oculares graves. Con el aumento del uso de desinfectantes para manos, el número de este tipo de lesiones ha aumentado. El riesgo es mayor para los niños, porque es posible que no sepan cómo usar el desinfectante de manos de manera segura, y los dispensadores de desinfectante de manos montados en la pared o en el soporte están a la altura de los ojos para ellos, por lo que corren un mayor riesgo de salpicaduras al dispensar desinfectante para manos.
Para reducir el riesgo de lesiones, el desinfectante de manos nunca debe aplicar dentro o alrededor del ojo. Cuando se usa desinfectante para manos, se deben frotar las manos hasta que el desinfectante se evapore por completo y las manos estén secas. Si se produce contacto con los ojos, enjuáguelo inmediatamente con agua durante 15a20 minutos. Busque ayuda médica urgente si la irritación persiste.
