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• Conferencia Interestatal de Saneamiento de Mariscos: La Conferencia Interestatal de Saneamiento de Mariscos (ISSC) se formó en 1982 para fomentar y promover el saneamiento de mariscos a través de la cooperación de las agencias de control estatales y federales, la industria de mariscos y la comunidad académica.
• ISSC: Riesgos de comer ostras y almejas crudas: Información al consumidor proporcionada por la Conferencia Interestatal de Saneamiento de Mariscos (ISSC) sobre el consumo de ostras y almejas crudas.
• Informes de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos: según la ley estatal, todos los brotes, incluidos aquellos transmitidos por alimentos, deben notificarse en Virginia. La División de Vigilancia e Investigación de la Oficina de Epidemiología del VDH monitorea todos los brotes en la Commonwealth.  Los informes anuales se derivan de sus esfuerzos de vigilancia.  Es importante saber que estos informes incluyen no sólo brotes transmitidos por alimentos, sino todas las enfermedades notificables. Para navegar a la información específica del brote de enfermedades transmitidas por los alimentos, siga los pasos a continuación.
  Informes anuales → Busque el año apropiado → Epidemiología descriptiva de enfermedades de declaración obligatoria y mapas seleccionados → Brotes → Desplácese para encontrar “Brotes transmitidos por alimentos” en cada informe.
• Orientación y regulación de la FDA: Hace referencia a los programas de seguridad alimentaria (incluidos los mariscos), los procesos de fabricación, los sistemas industriales y las actividades de importación/exportación con enlaces a documentos del Registro Federal.
• Centro de Información de Seafood Network: Patrocinado por el Programa de Extensión Sea Grant de la Universidad Estatal de Oregón. Buena información que requiere un poco de búsqueda.
• Concesión del Mar de VirginiaVirginia Sea Grant es parte de una red nacional de 30 programas Sea Grant basados en universidades financiados a través de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica.
• Departamento de Ciencias de los Alimentos, VA Tech: Dedicado a la aplicación de la ciencia y la tecnología al procesamiento, conservación, envasado, distribución y utilización de alimentos y productos alimenticios.
• Instituto de Ciencias Marinas de Virginia: Organizado por el College of William and Mary, VIMS tiene una triple misión de investigación, educación y servicio de asesoramiento.
• Old Dominion University: El Departamento de Ciencias Biológicas y el Departamento de Ciencias Oceánicas, Terrestres y Atmosféricas de ODU participan activamente en la investigación costera y marina en Virginia y más allá, incluido el Programa de Monitoreo de la Bahía de Chesapeake de larga duración.