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- Conferencia Interestatal de Saneamiento de Mariscos: La Conferencia Interestatal de Saneamiento de Mariscos (ISSC, por sus siglas en inglés) se formó en 1982 para fomentar y promover el saneamiento de mariscos a través de la cooperación de agencias de control estatales y federales, la industria de mariscos y la comunidad académica.
- ISSC: Riesgos de consumir ostras y almejas crudas: Información al consumidor proporcionada por la Interstate Shellfish Sanitation Conference (ISSC) sobre el consumo de ostras y almejas crudas.
- Informes de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos: Según la ley estatal, todos los brotes, incluidos los transmitidos por alimentos, son de notificación obligatoria en Virginia. La División de Vigilancia e Investigación de la Oficina de Epidemiología del VDH monitorea todos los brotes en el Commonwealth. Los informes anuales se derivan de sus esfuerzos de vigilancia. Es importante saber que estos informes contienen no solo brotes transmitidos por alimentos, sino todas las enfermedades de notificación obligatoria. Para navegar a la información específica sobre brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, vaya al enlace anterior, luego desplácese hacia abajo hasta Virginia Reportable Disease Surveillance Data Annual Reports… (Informes anuales de datos de vigilancia de enfermedades de notificación obligatoria de Virginia) y haga clic en el año correspondiente.
- Guía y regulación de la FDA: Hace referencia a programas de seguridad alimentaria (incluidos los mariscos), procesos de fabricación, sistemas industriales y actividades de importación/exportación con enlaces a documentos del Registro Federal.
- Seafood Network Information Center: Patrocinado por el Sea Grant Extension Program de la Oregon State University. Buena información que requiere un poco de búsqueda.
- Virginia Sea Grant: Virginia Sea Grant es parte de una red nacional de 30 programas universitarios de Sea Grant financiados a través de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica.
- Departamento de Ciencia de los Alimentos, Virginia Tech: Dedicado a aplicar la ciencia y la tecnología al procesamiento, conservación, envasado, distribución y utilización de alimentos y productos alimenticios.
- Virginia Institute of Marine Science: Organizado por el College of William and Mary, VIMS tiene una triple misión de investigación, educación y servicio de asesoramiento.
- Departamento de Ciencias Biológicas, ODU y Departamento de Ciencias Oceánicas, Terrestres y Atmosféricas, ODU: ambos participan activamente en la investigación costera y marina en Virginia y más allá, incluido el programa de larga trayectoria Chesapeake Bay Monitoring Program.