Alojamiento con desayuno si lo permite
Los establecimientos de alojamiento y desayuno deben estar autorizados como establecimientos de alojamiento de conformidad con el Reglamento Sanitario para Hoteles (12VAC5-431).
Los establecimientos de Bed & Breakfast están sujetos a todos los requisitos de este reglamento, con dos excepciones:
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- A diferencia de un hotel o motel, los almacenes de B&B no tienen que separar de los alojamientos de los propietarios (12VAC5-431-340).
- Los B&B no están obligados a tener un lavaplatos de tres compartimentos ni una lavadora de platos comercial para lavar cualquier cristalería que se instale en las habitaciones de los usuarios (12VAC5-431-440).
Exenciones para alojamiento y desayuno
Las instalaciones de Bed & Breakfast están exentas del requisito de un permiso de establecimiento de alimentos si:
- Las instalaciones de la operación de alojamiento y desayuno están ocupadas por el propietario o por el agente-propietario;
- La operación de alojamiento y desayuno prepara comida y ofrece comida solo a las personas que son huéspedes del bed and breakfast;
- 18 huéspedes o menos son atendidos en la operación de alojamiento y desayuno en un día determinado; y
- La operación de alojamiento informa a los huéspedes, de la manera que se describe en el Reglamento de Alimentos (12VAC5-421), que la comida se prepara en una cocina no permitida como establecimiento de alimentación
Cualquier comida puede ser ofrecida a los huéspedes, no solo el desayuno.
Si un bed & breakfast tiene una licencia para establecimiento de comida, está exento de ciertos requisitos de las Regulaciones de Alimentos. Contacta con el departamento de salud local para más información.