Servicios de Alimentación

Permisos de servicio de alimentos

Construcción de una nueva instalación de servicio de alimentos/remodelación de una instalación existente

Siempre que se construya/remodele un establecimiento de alimentos o cuando una estructura existente se convierta para usarla como establecimiento de alimentos, los planos y especificaciones para dicha construcción, remodelación o conversión deben presentarse antes del inicio.

La siguiente Carta de Guía de Revisión del Plan describe nuestro proceso para las revisiones del plan, las revisiones y el proceso de solicitud para los establecimientos. En general, se deben realizar los siguientes pasos:

Complete la Solicitud de Revisión del Plan de Alimentos
Complete la Solicitud de Permiso de Alimentos
Proporcionar planes y especificaciones / cronogramas del equipo
Incluir menú propuesto.

Presentar al Departamento de Salud Local con las tarifas aplicables para su revisión y permiso. Tenga en cuenta que hay un tiempo de procesamiento de 30días para las nuevas instalaciones de servicio de alimentos.

Compra de una instalación de servicio de alimentos existente

Se recomienda una inspección de cambio de propiedad antes de que se complete la liquidación/cierre y debe realizarse antes de operar la instalación bajo el nuevo propietario.

Envíe lo siguiente al Departamento de Salud Local:

Solicitud completa de permiso de alimentos
Copia del nuevo menú con Aviso al Consumidor, si corresponde.
Proporcione una lista de todos los equipos que se reemplazarán o agregarán.
Se requieren planos para cambios de diseño de equipos, remodelaciones, instalación de equipos o cualquier otro tipo de construcción.

El Departamento de Salud local programará una inspección después de una revisión de la solicitud completa.

Venta ambulante de alimentos

La siguiente Carta de Guía de Revisión del Plan para Unidades Móviles de Alimentos describe nuestro proceso para las revisiones del plan, las revisiones y el proceso de solicitud para los establecimientos. En general, se deben realizar los siguientes pasos:

Completar la Solicitud de Permiso de Unidad Móvil
Complete la Solicitud para una Revisión del Plan de Alimentación Móvil
Proporcionar planos y especificaciones de equipo.
Incluir menú propuesto.
Si se propone cocinar a bordo de la unidad, proporcione información detallada sobre la ventilación. Todas las campanas deben ventilarse hacia el exterior.
Información relacionada con su base de operaciones.
Carta de acuerdo para el economato o área de serviciopropuesta
Presentar al Departamento de Salud Local las tarifas aplicables para su revisión y permiso.

Eventos Alimentarios Temporales

Las personas, organizaciones y / o empresas que planean vender o servir comida en un evento público en el Distrito de Salud de Rappahannock deben solicitar un permiso temporal para eventos al menos diez (10) días antes del evento. Los grandes eventos especiales (10 proveedores o más) deben presentar la Solicitud de Coordinador Temporal de Eventos (Rev. 5/2022) al Departamento de Salud Local treinta (30) días antes del evento.

Cada proveedor participante deberá presentar lo siguiente al Departamento de Salud local:

Completar la Solicitud de Evento Temporal
Tarifa de solicitud de evento temporal de $40

Normativa Alimentaria

Capítulo 421, Reglamento Alimentario
Información adicional sobre el funcionamiento de un centro de servicio de alimentos

Inspecciones de restaurantes

Puede ver informes de inspección de restaurantes, operaciones de comida rápida, delicatessen, cafeterías y otros tipos de establecimientos de servicio de alimentos inspeccionados por el Distrito de Salud de Rappahannock, que incluye la ciudad de Fredericksburg, el condado de Caroline, el condado de King George, el condado de Stafford y el condado de Spotsylvania.