Última actualización: 8 de enero de 2025
La temporada navideña debe estar llena de alegría, risas y buenas noticias. No dejes que el valioso tiempo que pasas con la familia y los amigos se desvíe con tos, resfriados y problemas estomacales.
La comida puede ser el centro de atención de muchas reuniones, fiestas y comidas navideñas. Con unos sencillos pasos, puede evitar que la intoxicación alimentaria sea un invitado no deseado.
La seguridad comienza con una buena preparación de los alimentos. Asegúrese de mantener limpias las manos y las superficies de los alimentos. Cuando toca carne, aves, mariscos y huevos crudos, puede propagar gérmenes si no se lava las manos después de manipularlos. También es importante lavar las superficies de los alimentos, como las tablas de cortar y las encimeras, después de usarlas para alimentos crudos.
Refrigere los alimentos a las temperaturas adecuadas. Descongele los alimentos congelados de manera segura en el refrigerador, en agua fría o en el microondas. Nunca descongele alimentos en el mostrador. Finalmente, asegúrese de cocinar alimentos como pavo, relleno y otros artículos a la temperatura adecuada.
Tome decisiones saludables al elegir su menú navideño y recuerde todas las cosas buenas con moderación. Al servir, asegúrese de que su buffet se mantenga libre de bacterias con estos consejos de seguridad.
Guarde las sobras con prontitud. Nunca deje comida afuera por más de dos horas. Y no olvide congelar y recalentar las sobras de manera segura.
Si tus planes de vacaciones incluyen salir a cenar, echa un vistazo a estos consejos para mantener tu experiencia segura.
Las reuniones navideñas son un gran lugar para ponerse al día con sus seres queridos, pero también son un gran lugar para compartir gérmenes. Asegúrate de dar regalos este año y no enfermedades contagiosas como la gripe, el COVID, el estreptococo y el norovirus siguiendo estos consejos:
- Quedarse en casa cuando se está enfermo.
- Lavarse las manos frecuentemente con agua y jabón.
- Cubrirse al toser y estornudar.
- No preparar comida para otras personas si está enfermo.
- Manténgase actualizado sobre sus vacunas.
- Evite tocarse la cara, la nariz, la boca y los ojos con las manos sin lavar.
Los datos más actualizados sobre las tasas actuales de actividad de COVID, gripe y VRS se pueden encontrar en el Panel de Enfermedades Respiratorias del VDH.
¡Pasa un rato saludable y seguro durante las vacaciones con tu familia y amigos!