Kit de herramientas de control administrativo activo

Kit de herramientas de control gerencial activo (AMC)

Este kit de herramientas es exactamente lo que necesita para solucionar las fallas de seguridad alimentaria que han ocurrido en su establecimiento.  Hemos desarrollado recursos centrados en las infracciones de los factores de riesgo de seguridad alimentaria más comunes.  En este kit de herramientas, encontrará imágenes, documentos de guía, carteles y plantillas.  Puede utilizar la plantilla en blanco para desarrollar un plan de AMC personalizado para cada factor de riesgo de seguridad alimentaria prioritario en sus instalaciones. Estos han sido diseñados para simplificar el proceso de creación de un sistema de seguridad alimentaria que ayude a garantizar que se sigan prácticas seguras de forma rutinaria.

El Control Activo de Gestión (AMC) es un sistema proactivo simple utilizado por los operadores de servicios de alimentos para mejorar la seguridad alimentaria en sus establecimientos. Los sistemas desarrollados con AMC no solo han ayudado a los operadores a estandarizar sus procedimientos comerciales, sino que también han dado como resultado inspecciones mejoradas durante largos períodos de tiempo. Ofrecemos una variedad de recursos que pueden ayudar a los operadores de servicios de alimentos de todos los niveles de experiencia a desarrollar sus propios sistemas de seguridad alimentaria utilizando métodos AMC probados.

El Control Directivo Activo (AMC) es una inversión en su negocio y en la seguridad de sus clientes. Una vez en su lugar, AMC proporcionará la base de procedimiento que capacitará a sus empleados para hacer lo correcto y proporcionar alimentos seguros a sus clientes de manera constante. Con el programa AMC, tiene acceso gratuito a materiales de seguridad alimentaria, plantillas de Procedimiento Operativo Estándar (SOP), registros de muestra y documentos de orientación. Nuestros recursos le ayudarán a:

1. Redacte políticas individualizadas para su modelo de negocio y los procesos alimentarios específicos que se llevan a cabo actualmente en su establecimiento.
2. Le ayudaremos a diseñar un programa de capacitación para sus empleados que sea sencillo, relevante e impactante.
3. Ayudarle a establecer medidas para verificar mediante un monitoreo rutinario que sus políticas cuidadosamente elaboradas se sigan correctamente en tiempo real.
4. Acciones correctivas específicas que deben tomarse cuando no se cumplen las normas establecidas/

En resumen, AMC le ayuda a mitigar los mayores riesgos de seguridad alimentaria en SU establecimiento. Con AMC, los restaurantes y establecimientos de alimentos como el suyo han podido mejorar su cultura de seguridad alimentaria y obtener comentarios valiosos que les permiten avanzar con confianza y coherencia.