Eventos Temporales

Un Establecimiento Temporal de Alimentos es un tipo de establecimiento de alimentos que opera por un período de no más de 14 días consecutivos junto con un solo evento o celebración, incluidos carnavales, ferias, festivales, mercados de agricultores y otras reuniones públicas similares.

Zona de comedor exterior

Si planea operar como vendedor de alimentos en un evento temporal en los distritos de salud de Hampton y Peninsula (incluidas las ciudades de Hampton, Newport News, Poquoson y Williamsburg, y los condados de James City y York), deberá obtener un permiso de establecimiento temporal de alimentos.  Por favor, envíe la solicitud para eventos temporales a la oficina de salud ambiental local donde se llevará a cabo el evento. Por favor, consulte las Directrices para eventos temporales para asegurarse de que se hayan cumplido todos los requisitos.  Un vendedor de alimentos en un evento temporal de alimentos (TFE, por sus siglas en inglés) debe presentar una solicitud para un permiso de evento temporal de alimentos si cumple con al menos uno de los siguientes requisitos:

  • Una empresa/organización/empresa/negocio que está bajo un programa de inspección realizado por el Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Virginia (VDACS) pero que también producirá alimentos en el lugar.
  • Preparar comida en el lugar en un evento para el público.
  • Un vendedor de alimentos gourmet que ofrece muestras de productos sin empaquetar al público.
  • Una unidad móvil de alimentos que no tiene un permiso de unidad móvil vigente y válido emitido por el Departamento de Salud de Virginia para operar.
  • Una cabina de demostración de cocina donde se ofrecen muestras al público.
  • Para una organización que sea una iglesia, fraternal, organización escolar, 501 (c) 3, organización exenta de impuestos, y departamentos de bomberos voluntarios y escuadrones de rescate cuando la organización no esté en su propio evento, solo será necesario presentar la solicitud; no se requiere ninguna tarifa para estas organizaciones.
  • Podría haber otras organizaciones o personas que no se enumeran aquí que necesiten solicitar un permiso de proveedor temporal.

Una vez que se haya completado la inspección y se haya emitido el permiso, el permiso debe publicarse donde pueda ser visto fácilmente por el público y solo es válido durante el período de permiso especificado. Por favor, tome nota de la fecha de caducidad. Una vez que se acerca la fecha de vencimiento, el proveedor temporal puede volver a solicitar un nuevo permiso de proveedor temporal. Este permiso no es transferible.

Comuníquese con el Departamento de Salud Ambiental local si no está seguro de que su operación cumpla con la definición de un Establecimiento Temporal de Alimentos.

Cómo aplicar

PASO 1: El coordinador del evento envía la solicitud

El coordinador o la coordinadora de eventos completa y presenta la Solicitud de coordinador de eventos temporales ante la Oficina de Salud Ambiental local donde se llevará a cabo el evento. Como parte del proceso de solicitud, el coordinador o la coordinadora de eventos debe proporcionar una lista de los proveedores de alimentos participantes con su información de contacto y un mapa de distribución del evento que incluya la ubicación de los baños y la eliminación de residuos. Se debe indicar el suministro de agua, ya sea que el lugar del evento tenga acceso a un suministro de agua potable público o privado. Si el suministro de agua potable disponible proviene de un pozo privado, el agua del pozo debe haberse analizado al menos anualmente para detectar nitratos y coliformes totales. Consulte el reglamento sobre pruebas de agua en 12VAC5-421-2100.  Los coordinadores de eventos también pueden exigir a los proveedores que traigan su propio suministro de agua, el cual debe provenir de fuentes aprobadas. Como garrafones de agua embotellada de una tienda de comestibles. El coordinador o la coordinadora de eventos debe presentar la Solicitud de coordinador de eventos temporales con un mínimo de (14) días de antelación al evento.

PASO 2: El proveedor solicita un permiso

  • Utilizando las Pautas para eventos temporales, complete la Solicitud de permiso para establecimientos temporales de alimentos.
  • Los Vendedores Temporales de Alimentos deben presentar una Solicitud de Permiso de Establecimiento Temporal de Alimentos al Departamento de Salud local donde se llevará a cabo el evento.
  • La solicitud completada y la tarifa deben recibirse con un mínimo de (10) días antes del evento. No presentar la solicitud al menos (10) días antes del evento puede resultar en la denegación de la misma. 

Videos de capacitación temporal para proveedores: