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Cumberland Plateau and LENOWISCO Health Districts Environmental Health Services Benefit All Community Residents

September 24, 2026
Media Contact: Daniel Hunsucker, Daniel.Hunsucker@vdh.virginia.gov

Cumberland Plateau and LENOWISCO Health Districts Environmental Health Services Benefit All Community Residents
September 26 is World Environmental Health Day

WISE, Va. – At the Virginia Department of Health’s Cumberland Plateau and LENOWISCO Health Districts, health professionals work behind the scenes to protect your health while you do everyday activities like eating at a restaurant, taking a shower, or going for a swim. Environmental health professionals play a crucial role in Virginia public health.

“On World Environmental Health Day, we recognize the essential work that often happens quietly behind the scenes to keep our community safe and healthy,” said Reisa Sloce, Director, Cumberland Plateau and LENOWISCO Health Districts. “Environmental health services protect the places where we live, learn, work, and gather—from safe drinking water and food establishments to septic systems, public pools, housing conditions, and disease prevention. In a rural community, these services are especially vital because they help ensure that every resident, no matter where they live, can enjoy a clean, safe, and healthy environment. We are grateful for the dedication of our environmental health professionals and the many partners who work every day to protect the wellbeing of our community.”

Our environmental health staff protect the health of our community in several ways:

Food Safety: The Cumberland Plateau and LENOWISCO Health Districts permit and regulate food establishments, including restaurants, mobile food units, school cafeterias, daycare centers, adult homes, hospital kitchens, and coffee shops. Health inspections ensure food establishments handle, store and prepare food safely. Restaurant inspection reports can be viewed online.

If you suspect that more than one person has become ill after eating a common food, please contact your local health department. You can also visit my MyMealDetective.com to submit a foodborne illness report.

Tourist Establishment Inspections: Your local environmental health team conducts routine inspections to protect against public health risks and promote cleanliness, safety, and compliance with state regulations on all hotels, campgrounds, and summer camps within the district. Inspections are done annually as well as targeted visits in response to public health complaints.

No operator can legally open or maintain a hotel or tourist lodging facility in the Commonwealth without an active, VDH-issued Tourist Facility Permit.

Water Safety: The Cumberland Plateau and LENOWISCO Health Districts inspect all public pools throughout the summer and all tourist establishment swimming pools annually. Staff issues recreational advisories for harmful algal blooms (HAB) and other water hazards.

If you observe algae while recreating in natural water, please report in on the Virginia Department of Health HAB online reporting form.

Milk Safety Program: Local environmental health milk specialists oversee a permitting and inspection program for local dairy farms producing Grade A Milk and milk products. Under state agreements, VDH and the Virginia Department of Agriculture and Consumer Services (VDACS) divide responsibilities for milk and dairy plant oversight.

Private Wells: The Cumberland Plateau and LENOWISCO Health Districts provide permits and inspections for onsite wastewater and private wells, to include sewage handling and disposal regulations. To apply for a private well permit, please contact your local health department.

Onsite Sewage Disposal: Local environmental health manages onsite sewage disposal systems—such as conventional septic tanks and alternative onsite sewage systems (AOSS)—to protect public health and groundwater. You need a VDH construction permit to install, modify, or repair a septic tank or dispersal drainfield.

VDH recommends having conventional septic systems inspected every three years and pumped out every three to five years. Alternative onsite sewage systems (AOSS) require annual inspections by a licensed operator.

Rabies: The Cumberland Plateau and LENOWISCO Health Districts provide rabies education and control. If you come in contact with a suspected rabid animal, please contact your local animal control office and your local health department.

The environmental health staff also helps after natural disasters, ensuring the public has safe water from wells, healthy foods, and sanitary facilities.

For more information on the services, resources, and educational information available through the environmental health office contact your local health department directly: Buchanan 276-935-4591; Dickenson 276-926-4979; Lee 276-346-2011; Russell 276-889-7621; Scott 276-386-1312; Tazewell 276-988-5585; Wise/Norton 276-328-8000; or visit the Virginia Department of Health website.

Los distritos de salud de Richmond y Henrico comparten consejos para comer de forma segura

21 de septiembre de 2026

Contacto con los medios: Bryan Hooten, 804-807-1727, bryan.hooten@vdh.virginia.gov

Los distritos de salud de Richmond y Henrico comparten consejos para comer de forma segura
Septiembre es el mes de la seguridad alimentaria

RICHMOND, Va. — Cuando se sienta a un restaurante, pide comida para llevar o recoge una comida de un camión de comida local, es probable que un especialista en salud ambiental de los distritos sanitarios de Richmond y Henrico (RHHD) haya ayudado a garantizar que esa comida sea segura. Los especialistas en salud ambiental de RHHD emiten permisos y colaboran con los operadores de servicios de alimentos todos los días y en tiempos de crisis, lo que incluye avisos de hervir el agua y retiros de alimentos del mercado.

«Mientras celebramos el mes de la inocuidad alimentaria este septiembre, agradecemos la ardua labor y la dedicación de nuestros especialistas en salud ambiental», señaló Cindy McKelvy, gerente de salud ambiental de los distritos de salud de Richmond y Henrico. «Detrás de cada comida segura en un establecimiento de servicios de alimentos autorizado hay un profesional de la salud pública ambiental que lo hizo posible».

Consejos para comer de forma segura

A la hora de planificar sus comidas, es una excelente idea consultar en línea los informes de inspección de restaurantes de Richmond City y del Henrico County. Leer el informe de un establecimiento nuevo para usted o de uno conocido le permitirá saber qué tan bien cumple con la tarea de mantener sus alimentos seguros. Si sospecha que más de una persona se ha enfermado después de consumir un alimento común, comuníquese con el RHHD al 804-205-3912 (Richmond City) o al 804-205-4530 (Henrico County). También puede visitar MyMealDetective.com para enviar un informe de enfermedad transmitida por alimentos. Llame al 911 inmediatamente en caso de emergencias médicas.

Los especialistas en salud ambiental del RHHD realizaron 4,952 inspecciones de servicios de alimentación en 2025. Una inspección de servicios de alimentación incluye asegurarse de que los alimentos se mantengan a las temperaturas correctas, que el equipo funcione y que existan los procedimientos necesarios para prevenir la propagación de enfermedades transmitidas por alimentos.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) estiman que 48 millón de estadounidenses contraen enfermedades transmitidas por alimentos todos los años. Las enfermedades transmitidas por alimentos suelen afectar el estómago o los intestinos. Los signos y síntomas típicos incluyen náuseas, vómitos, diarrea y calambres abdominales.

Si está preparando alimentos en casa, el RHHD recomienda seguir cuatro pasos clave para prevenir enfermedades de origen alimentario: limpiar, separar, cocinar y enfriar.

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El Distrito de Salud de Crater comparte consejos de seguridad para el verano

28 de julio de 2026
Contacto de medios: RaShel Charles, RaShel.Charles@vdh.virginia.gov

El Distrito de Salud de Crater comparte consejos de seguridad para el verano
Manténgase a salvo del calor, en la piscina, alrededor de los alimentos y de las parrillas

PETERSBURG, Virginia – El verano está aquí y muchas personas pasan más tiempo al aire libre disfrutando del clima cálido. El Distrito de Salud de Crater alienta a todos a tomar medidas sencillas para mantenerse seguros durante la temporada. Las altas temperaturas, las actividades acuáticas, las comidas al aire libre y el tiempo bajo el sol pueden conllevar riesgos si no está preparado. Al prestar atención al calor, la seguridad alimentaria, la seguridad en el agua, los hábitos de asado y la protección solar, puede ayudar a protegerse a sí mismo y a sus seres queridos durante todo el verano.

“Las actividades de verano unen a las personas”, dijo el director de salud del distrito de Crater, Alton Hart, Jr., MD. “A medida que aumentan las temperaturas y las familias se reúnen alrededor de piscinas y parrillas, las precauciones sencillas marcan la diferencia. Mantenerse hidratado, supervisar a los niños cerca del agua y mantener los alimentos a temperaturas seguras son pasos sencillos que protegen la salud de todos”.

Seguridad térmica

El calor extremo puede ser peligroso. Las altas temperaturas y la humedad pueden aumentar el riesgo de enfermedades relacionadas con el calor. La exposición prolongada puede provocar calambres por calor, agotamiento por calor, golpe de calor e incluso la muerte. Es importante conocer los signos de agotamiento por calor y golpe de calor, y actuar rápidamente si aparecen síntomas.

Cuando pase tiempo al aire libre, recuerde:

Beba abundante agua a lo largo del día. Evite las bebidas azucaradas, con cafeína y alcohólicas.
Limite las actividades al aire libre entre las 11 a. m. y las 4 p. m., la parte más calurosa del día, y tome descansos a la sombra.
Asegúrese de que las mascotas tengan acceso a agua fresca y sombra.
Pase tiempo en interiores con aire acondicionado o ventiladores. Si no tiene aire acondicionado, visite un centro de enfriamiento.
Compruebe cómo están los vecinos y seres queridos que puedan estar en mayor riesgo.

Seguridad en la protección solar

Proteger la piel del sol es esencial durante los largos días de verano. Una exposición excesiva puede causar quemaduras solares, daños en la piel y aumentar el riesgo de cáncer de piel.

Pasos sencillos para mantenerse seguro bajo el sol incluyen:

Aplique protector solar con FPS 30 o superior al menos 15 minutos antes de salir al aire libre.
Vuelva a aplicar protector solar cada dos horas, o con mayor frecuencia si nada o suda.
Use ropa protectora, sombreros y gafas de sol.
Busque sombra siempre que sea posible, especialmente durante las horas de mayor intensidad solar.

Seguridad alimentaria

El calor del verano aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos. Cada año, 1 de cada 6 estadounidenses se enferman por consumir alimentos contaminados. Los síntomas pueden incluir diarrea, dolor o calambres estomacales, náuseas, vómitos y fiebre.

Mantenga los alimentos seguros siguiendo estas prácticas:

Descongele y marine los alimentos en el refrigerador.
Cocine los alimentos a temperaturas internas seguras y almacene los alimentos cocinados en recipientes aislados.
Mantenga los alimentos fríos con paquetes de hielo. No deje los alimentos fuera durante más de dos horas, o una hora si las temperaturas superan los 90 grados.
Evite la contaminación cruzada. Lave los productos agrícolas antes de cortarlos, utilice utensilios limpios y lave o desinfecte las superficies entre cada uso.
Almacene la carne cruda en el estante inferior del refrigerador y lávese las manos con frecuencia al preparar alimentos.

Seguridad a la parrilla

Hacer barbacoas es una tradición veraniega favorita, pero conlleva riesgos. Julio es el mes pico para los incendios por parrillas. Siga estos consejos de seguridad:

Supervise siempre una parrilla cuando esté en uso.
Nunca añada líquido encendedor de carbón a las brasas encendidas.
Nunca cocine a la parrilla en interiores o en espacios cerrados como casas, casas rodantes o tiendas de campaña.
Mantenga a los niños y a las mascotas a una distancia segura de la parrilla.
Coloque la parrilla lejos de la casa o de cualquier objeto que pueda incendiarse.
Utilice utensilios de parrilla de mango largo diseñados para cocinar sobre el fuego.

Seguridad en el agua

Las piscinas, los lagos, los ríos y las playas ofrecen una diversión refrescante, pero el agua puede ser peligrosa si no se toman las precauciones adecuadas.

Supervise constantemente a los niños cerca del agua y evite distracciones.
Si tiene una piscina, asegúrese de que esté protegida con barreras adecuadas.
Designe a un “vigilante del agua” cuya única tarea sea supervisar a los nadadores.
Use chalecos salvavidas aprobados por la Guardia Costera de los EE. UU., especialmente para niños y nadadores sin experiencia.
Nade acompañado y solo en las áreas designadas supervisadas por socorristas.
En caso de emergencia, alcance o lance un objeto a alguien en peligro en lugar de entrar usted mismo al agua.

Para más información sobre natación saludable y segura, visite swimhealthyva.com.

Si necesita más consejos para el verano, comuníquese con Crater Health District al 804-863-1652 o visite Crater Health District.

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El Distrito de Salud de Rappahannock-Rapidan comparte consejos de seguridad para el verano

15julio de 2026
Contacto de medios: Dr. Zelalem Attlee, Zelalem.Attlee@vdh.virginia.gov

El Distrito de Salud de Rappahannock-Rapidan comparte consejos de seguridad para el verano
Manténgase a salvo en el calor, en la piscina, alrededor de la comida y las parrillas.

WARRENTON, Va. – El verano está aquí, y mucha gente está pasando más tiempo al aire libre disfrutando del clima cálido. El Distrito de Salud de Rappahannock-Rapidan anima a todos a tomar medidas sencillas para mantenerse seguros durante la temporada. Las altas temperaturas, la diversión acuática y las comidas al aire libre pueden implicar riesgos si no está preparado. Al prestar atención al calor, la seguridad alimentaria, la seguridad en el agua y los hábitos de parrilla, usted puede ayudar a protegerse a sí mismo y a sus seres queridos durante todo el verano.

«Prevenir las enfermedades y lesiones relacionadas con el verano comienza con la concienciación y la preparación», dijo J. Carr, M.D., director de Salud del Distrito de Rappahannock-Rapidan. «Al mantenerse fresco, practicar hábitos de natación seguros, seguir las pautas de seguridad alimentaria y usar las parrillas de manera responsable, podemos proteger a nuestras familias y vecinos mientras disfrutamos de todo lo que el verano tiene para ofrecer».

Seguridad térmica

El calor extremo puede ser mortal. Las altas temperaturas y humedad pueden ponerte en riesgo de enfermedades relacionadas con el calor. La exposición prolongada al calor puede causar calambres, agotamiento por calor, golpe de calor e incluso la muerte. Ten en cuenta los signos de golpe de calor y agotamiento por calor.

Cuando pases tiempo al aire libre con calor, es importante recordar estos consejos:

Mantente hidratado bebiendo mucha agua a lo largo del día, no solo cuando tengas sed. Evita las bebidas azucaradas, con cafeína y alcohólicas.
Reduce el ritmo y limita las actividades al aire libre entre las 11 a.m. y las 4 p.m., el momento más caluroso del día. Haz pausas a la sombra. Comprueba que los animales también tengan acceso a agua fresca y sombra.
Pasa tiempo en interiores con aire acondicionado y ventiladores. Si no tienes aire acondicionado, visita un centro de refrigeración. Consulta a tus seres queridos y vecinos que puedan estar en riesgo y no tengan aire acondicionado.

Seguridad alimentaria

Durante los meses de verano, la intoxicación alimentaria es otra preocupación debido a las temperaturas más cálidas. Cada año, 1 en 6 estadounidenses se enferman por comer alimentos contaminados. Los síntomas de intoxicación alimentaria incluyen diarrea, dolor o calambres estomacales, náuseas, vómitos y fiebre. Mantente seguro, protege a ti mismo, a los invitados y a la comida siguiendo estos consejos de seguridad:

Descongela y marina la comida en la nevera. Cocina los alimentos a una temperatura interna segura. Almacena la comida cocinada en una zona caliente (como un recipiente aislante).
Mantén la comida fría con bolsas de hielo. No dejes que la comida repose más de dos horas, ni durante una hora si la temperatura supera los 90 grados.
No contamines cruzadamente. Lava los productos frescos antes de cortar. Usa utensilios limpios y lávate/desinfecta entre uso. Almacena la carne cruda en la balda inferior para evitar que los jugos de carne goteen sobre otros alimentos. Lávate las manos antes, durante y luego de manipular alimentos.

Seguridad a la parrilla

Asar a la parrilla es una forma popular de preparar alimentos durante todo el verano, pero puede presentar algunos riesgos. Julio es el mes más común para los incendios en el asado. Adopta estas medidas para cerciorar que se cumplan las medidas de seguridad adecuadas:

Monitorear siempre un asado cuando la uses. No añadas líquido de arranque de carbón cuando ya se encendieron.
Nunca ases a la parrilla en interiores, ni en casa, autocaravana, tienda de campaña ni en cualquier espacio cerrado.
Cerciórate de que todos menos el cocinero se mantengan alejados de la parrilla, incluidos los niños y las mascotas.
Mantén el asado alejado de la casa o de cualquier cosa que pueda prender.
Emplea las herramientas de mango largo especialmente diseñadas para cocinar en la parrilla.

Seguridad en el agua

Las piscinas, playas, lagos y ríos pueden ofrecer horas de disfrute tanto para adultos como para niños. Pero existen muchos peligros alrededor del agua. Todos deben estar atentos y tomar las precauciones necesarias para evitar posibles lesiones o la muerte.

Monitorear constantemente a los niños cerca del agua y evita distracciones. Si tienes piscina, cerciora con barreras adecuadas.
Designa un vigilante del agua cuya única responsabilidad sea monitorear la actividad en el agua.
Lleva chalecos salvavidas aprobados por la Guardia Costera de EE . UU. cerca del agua, especialmente de niños y nadadores sin experiencia. No confíes en chalecos salvavidas
No nades solo y solo en zonas designadas monitorear por socorristas.
Alcanzar o lanzar un objeto a la persona en apuros en caso de emergencia. ¡No entres! Podrías convertirte en víctima tú mismo.

Para más información sobre natación saludable y segura, visite swimhealthyva.com.

Si necesita más consejos para el verano, comuníquese con el Distrito de Salud de Rappahannock-Rapidan en www.rrhd.org.

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El Distrito de Salud de Rappahannock-Rapidan insta a tomar precauciones el 4 de julio ante la inminente ola de calor.

03julio de 2026
Contacto de medios: Dr. Zelalem Attlee, Zelalem.Attlee@vdh.virginia.gov

El Distrito de Salud de Rappahannock-Rapidan insta a tomar precauciones el 4 de julio ante la inminente ola de calor.

WARRENTON, Virginia. Se prevé una peligrosa ola de calor durante el fin de semana del 4 de julio, y el Distrito de Salud de Rappahannock-Rapidan recuerda a todos que extremen las precauciones durante las celebraciones. Las altas temperaturas, los asados durante las fiestas y la diversión acuática pueden aumentar el riesgo de enfermedades por calor, enfermedades transmitidas por alimentos y lesiones. Pasos sencillos como mantener fresco, manipular la comida de forma segura, vigilar de cerca a los niños en la piscina y asar con precaución pueden ayudar a mantener a las familias seguras durante las fiestas.

“Mientras las familias se reúnen para celebrar el Día de la Independencia, animamos a todos a que den prioridad a la seguridad”, dijo el Dr. J. Carr, director del Distrito de Salud de Rappahannock-Rapidan. “Tomar precauciones sencillas para mantener fresco, hidratado y usar los fuegos artificiales de forma responsable puede ayudar a garantizar que todos disfruten de unas vacaciones saludables e inolvidables”.

Seguridad térmica

Cuando pases tiempo al aire libre con calor, es importante recordar estos consejos:

Mantente hidratado bebiendo mucha agua a lo largo del día, no solo cuando tengas sed. Evita las bebidas azucaradas, con cafeína y alcohólicas.
Reduce el ritmo y limita las actividades al aire libre entre las 11 a.m. y las 4 p.m., el momento más caluroso del día. Haz pausas a la sombra. Comprueba que los animales también tengan acceso a agua fresca y sombra.
Pasa tiempo en interiores con aire acondicionado y ventiladores. Si no tienes aire acondicionado, visita un centro de refrigeración. Consulta a tus seres queridos y vecinos que puedan estar en riesgo y no tengan aire acondicionado.

Seguridad alimentaria

Descongela y marina la comida en la nevera. Cocina los alimentos a una temperatura interna segura. Almacena la comida cocinada en una zona caliente (como un recipiente aislante).
Mantén la comida fría con bolsas de hielo. No dejes que la comida repose más de dos horas, ni durante una hora si la temperatura supera los 90 grados.
No contamines cruzadamente. Lava los productos frescos antes de cortar. Usa utensilios limpios y lávate/desinfecta entre uso. Almacena la carne cruda en la balda inferior para evitar que los jugos de carne goteen sobre otros alimentos. Lávate las manos antes, durante y luego de manipular alimentos.

Seguridad a la parrilla

Monitorear siempre un asado cuando la uses. No añadas líquido de arranque de carbón cuando ya se encendieron.
Nunca ases a la parrilla en interiores, ni en casa, autocaravana, tienda de campaña ni en cualquier espacio cerrado.
Cerciórate de que todos menos el cocinero se mantengan alejados de la parrilla, incluidos los niños y las mascotas.
Mantén el asado alejado de la casa o de cualquier cosa que pueda prender.
Emplea las herramientas de mango largo especialmente diseñadas para cocinar en la parrilla.

Seguridad en el agua

Las piscinas, playas, lagos y ríos pueden ofrecer horas de disfrute tanto para adultos como para niños. Pero existen muchos peligros en torno al agua. Todos deben estar informados y tomar las precauciones necesarias para evitar posibles lesiones o la muerte.

Monitorear constantemente a los niños cerca del agua y evita distracciones. Si tienes piscina, cerciora con barreras adecuadas.
Designa un vigilante del agua cuya única responsabilidad sea monitorear la actividad en el agua.
Lleva chalecos salvavidas aprobados por la Guardia Costera de EE . UU. cerca del agua, especialmente de niños y nadadores sin experiencia. No confíes en chalecos salvavidas
No nades solo y solo en zonas designadas monitorear por socorristas.
Alcanzar o lanzar un objeto a la persona en apuros en caso de emergencia. ¡No entres! Podrías convertirte en víctima tú mismo.

Para más información sobre natación saludable y segura, visite swimhealthyva.com.

Si necesita más consejos de seguridad para el Día de la Independencia, póngase en contacto con el Distrito de Salud de Rappahannock-Rapidan en www.rrhd.org.

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El Distrito de Salud del Área de Rappahannock insta a tomar precauciones durante el 4 de julio ante la inminente ola de calor.

July 1, 2026
Media Contact: Erin Perkins, erin.perkins@vdh.virginia.gov

El Distrito de Salud del Área de Rappahannock insta a tomar precauciones durante el 4 de julio ante la inminente ola de calor.

FREDERICKSBURG, Virginia. Se prevé una peligrosa ola de calor durante todo el fin de semana del 4 de julio, y el Distrito de Salud del Área de Rappahannock recuerda a todos que extremen las precauciones durante las celebraciones. Las altas temperaturas, los asados durante las fiestas y las actividades acuáticas pueden aumentar el riesgo de enfermedades por calor, enfermedades transmitidas por alimentos y lesiones. Pasos sencillos como mantener fresco, manipular la comida de forma segura, vigilar de cerca a los niños en la piscina y asar con precaución pueden ayudar a mantener a las familias seguras durante las fiestas.

“A medida que suben las temperaturas, proteger la salud es sumamente importante”, afirma Rachel Stradling, directora de salud del Distrito de Salud del Área de Rappahannock. "Mantente hidratado, practica la seguridad alimentaria y haz pausas a la sombra o al aire acondicionado. Nunca dejes niños ni mascotas en vehículos parqueados y revisa a los vecinos que puedan necesitar apoyo. Pequeños pasos salvan vidas en calor extremo."

Seguridad térmica

Cuando pases tiempo al aire libre con calor, es importante recordar estos consejos:

Mantente hidratado bebiendo mucha agua a lo largo del día, no solo cuando tengas sed. Evita las bebidas azucaradas, con cafeína y alcohólicas.
Reduce el ritmo y limita las actividades al aire libre entre las 11 a.m. y las 4 p.m., el momento más caluroso del día. Haz pausas a la sombra. Comprueba que los animales también tengan acceso a agua fresca y sombra.
Pasa tiempo en interiores con aire acondicionado y ventiladores. Si no tienes aire acondicionado, visita un centro de refrigeración. Consulta a tus seres queridos y vecinos que puedan estar en riesgo y no tengan aire acondicionado.

Seguridad alimentaria

Descongela y marina la comida en la nevera. Cocina los alimentos a una temperatura interna segura. Almacena la comida cocinada en una zona caliente (como un recipiente aislante).
Mantén la comida fría con bolsas de hielo. No dejes que la comida repose más de dos horas, ni durante una hora si la temperatura supera los 90 grados.
No contamines cruzadamente. Lava los productos frescos antes de cortar. Usa utensilios limpios y lávate/desinfecta entre uso. Almacena la carne cruda en la balda inferior para evitar que los jugos de carne goteen sobre otros alimentos. Lávate las manos antes, durante y luego de manipular alimentos.

Seguridad a la parrilla

Monitorear siempre un asado cuando la uses. No añadas líquido de arranque de carbón cuando ya se encendieron.
Nunca ases a la parrilla en interiores, ni en casa, autocaravana, tienda de campaña ni en cualquier espacio cerrado.
Cerciórate de que todos menos el cocinero se mantengan alejados de la parrilla, incluidos los niños y las mascotas.
Mantén el asado alejado de la casa o de cualquier cosa que pueda prender.
Emplea las herramientas de mango largo especialmente diseñadas para cocinar en la parrilla.

Seguridad en el agua

Monitorear constantemente a los niños cerca del agua y evita distracciones. Si tienes piscina, cerciora con barreras adecuadas.
Designa un vigilante del agua cuya única responsabilidad sea monitorear la actividad en el agua.
Lleva chalecos salvavidas aprobados por la Guardia Costera de EE . UU. cerca del agua, especialmente de niños y nadadores sin experiencia. No confíes en chalecos salvavidas
No nades solo y solo en zonas designadas monitorear por socorristas.
Alcanzar o lanzar un objeto a la persona en apuros en caso de emergencia. ¡No entres! Podrías convertirte en víctima tú mismo.

Para más información sobre natación saludable y segura, visite swimhealthyva.com.

¿Necesita más consejos de seguridad para el Día de la Independencia? Comunicar con el Distrito de Salud del Área de Rappahannock en http://www.vdh.virginia.gov/rappahannock/

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El Departamento de Salud de Virginia ofrece consejos para mantener caliente y saludable durante un corte de luz

PARA PUBLICACIÓN INMEDIATA – 24de enero de 2026
Contacto con los medios: Brookie Crawford, brookie.crawford@vdh.virginia.gov

El Departamento de Salud de Virginia ofrece consejos para mantener caliente y saludable durante un corte de luz

RICHMOND, Va. – Con la tormenta invernal de este fin de semana trayendo nieve y hielo por todo el Commonwealth, también se pueden prever cortes de luz generalizados. El Departamento de Salud de Virginia comparte consejos para mantener seguro, abrigado y saludable cuando no hay luz.

"Con la previsión de temperaturas extremadamente bajas y sensación térmica, la congelación y la hipotermia son preocupaciones reales, especialmente si pierdes la electricidad en tu casa", dijo el comisionado de Salud de Virginia, B. Cameron Webb, MD, JD. "¡Ahora es el momento de preparar! Planea con antelación para cerciorarte de que tú y tus seres queridos tengáis formas seguras de manteneros calientes, mantener la comida y los medicamentos a la temperatura adecuada y manteneros hidratados. El Departamento de Salud de Virginia está aquí para ayudarte con consejos para mantener a tu familia segura y feliz."

Mantener caliente

Si pierdes la electricidad, la prioridad es mantenerte seco y caliente para evitar congelaciones e hipotermia.

Emplea cobija extra, sacos de dormir y abrigos de invierno cálidos para mantenerte caliente. Cerciórate de cubrirte la cabeza, las manos y los pies.
Emplea fuentes de calefacción alternativas:
- Chimenea que cumpla con mucha leña seca o una chimenea de troncos de gas.
- Calefactores portátiles o calefactores de queroseno.
Mantén las fuentes de calor al menos a un metro de distancia de cortinas, muebles, ropa de cama u otros materiales inflamables. Nunca cubras tu calefactor de ambiente.
Cerciórate de ventilar adecuadamente las fuentes de calor de emergencia para evitar monóxido de carbono
No uses generadores en interiores.
Para una lista de refugios de calentamiento en tu zona, contacta con tu localidad o llama a 2-1-1 o visita org.

Seguridad alimentaria

En caso de un corte de luz, es importante tomar precauciones cuidadosas para garantizar la seguridad alimentaria.

Mantén cerradas las puertas del frigorífico y del congelador.
Si las puertas permanecen cerradas, la comida permanecerá segura hasta:
- Cuatro horas en una nevera,
- 24 horas en un congelador medio lleno, y
- 48 horas en un congelador lleno.
Si tienes que sacar comida, ponla en una nevera con sobres de gel congelado o hielo seco para mantenerla fría. Los alimentos refrigerados deben mantener a una temperatura de 40°F o inferior y los congelados a una temperatura de 0°F o inferior.
Cuando vuelva la energía:
- Los alimentos descongelados suelen comer si aún están "fríos de nevera" (40°F o menos).
- Deseche cualquier alimento perecedero (como carne, aves, pescado, huevos o sobras) que haya estado por encima de 40°F durante dos horas o más.
- Nunca pruebes la comida para saber si es seguro comerla. Ante la duda, descártalo.
No uses parrillas de carbón ni estufas de propano en interiores.
Comer comidas saludables ayudará a mantener tu temperatura corporal alta. Aquí tienes consejos sobre la lactancia, la alimentación de los bebés y la preparación y almacenamiento de la leche de fórmula durante un corte de luz.

Mantente hidratado

Es importante mantener hidratado incluso durante el frío para evitar la hipotermia. El frío extremo puede afectar a tus tuberías de agua.

Deja todos los grifos ligeramente abiertos para que goteen continuamente. Abre las puertas de los clósets bajo los lavaplatos de la cocina y el baño para que el aire caliente llegue a las tuberías.
Si no hay agua del grifo, usa agua embotellada.
Evita las bebidas alcohólicas o con cafeína. Hacen que tu cuerpo pierda calor más rápido.
Bebe bebidas calientes o caldo para mantenerte caliente.

Medicación

Consulta con tu proveedor sanitario para tus necesidades específicas. En general, tira los medicamentos refrigerados cuando se fue la luz durante un día o más, a menos que tu proveedor sanitario o la etiqueta del medicamento digan lo contrario.

Recuerda mantenerte caliente durante estas temperaturas extremadamente bajas. Si notas signos de congelación e hipotermia , busca atención médica inmediatamente. Si tienes alguna necesidad inmediata, contacta con 2-1-1 llama o visita 211virginia.org

Para más información, visita la página sitio web de la Respuesta a Tormentas Invernales del VDH o contacta con tu departamento de salud local.

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El Distrito de Salud de Crater fomenta las saludables tradiciones de repostería navideña

19de diciembre de 2025
Contacto con los medios: Tara Rose, Tara.Rose@vdh.virginia.gov

El Distrito de Salud de Crater fomenta las saludables tradiciones de repostería navideña
Del horno a la mesa: consejos saludables para dulces navideños

PETERSBURG, Va. – La temporada navideña es el momento perfecto para reunir en la cocina, extender la masa y compartir dulces tradiciones con familia y colegas. Para ayudar a que esos momentos de repostería sean alegres y seguros, el Distrito de Salud de Cráter (CHD) ofrece consejos sencillos para cerciorar que tus golosinas navideñas traigan sonrisas a la mesa en lugar de enfermedades no deseadas.

"Las fiestas reúnen a las familias en la cocina, y la CHD anima a todos a seguir pasos sencillos: lavar las manos con frecuencia, evitar la contaminación cruzada y hornear los alimentos a temperaturas internas seguras", dijo el director de salud del distrito de Crater, el Dr. Alton Hart, Jr. "Unos pocos pasos sencillos durante la repostería navideña cercioran que las celebraciones estacionales sean seguras y agradables."

La repostería navideña implica usar varios ingredientes crudos como huevos y harina. Siguiendo estos consejos de la cardiopatía congénita (CHD), puedes proteger a tus seres queridos de enfermedades transmitidas por alimentos mientras creas recordaciones deliciosas.

Utiliza ingredientes frescos. Revisa las fechas de caducidad de tus productos de repostería, especialmente si llevan en la despensa desde el año pasado. Ante la duda, descártalo.
Lávate las manos. Lávate las manos antes de prepararte para hornear y después de manipular cualquier ingrediente crudo. Recuerda lavarte las manos después de ir al baño o cambiar pañales.
Evita lamer la cuchara. Por muy tentador que sea probar tu trabajo en progreso, el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) desaconseja probar masa cruda o cruda. La masa y la masa contienen ingredientes crudos como huevos y harina, que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.
Limpia sobre la marcha. Lava los cuencos, utensilios, tablas de cortar y encimeras con agua caliente y jabonosa antes y después de preparar cada alimento. No solo mantiene limpia tu zona de trabajo, sino que lavar cualquier superficie que entre en contacto con ingredientes crudos evita la contaminación cruzada.
Hornea bien: Sigue las instrucciones de la receta para asegurarte de que los productos horneados alcancen temperaturas internas seguras.
Guarda las sobras de forma segura: Refrigera productos de repostería perecederos, como los que contienen lácteos frescos, queso crema, nata montada o fruta fresca, en un plazo de dos horas.

Pequeños ayudantes hacen que hornear sea más divertido. Vigila a los niños cerca de hornos calientes, herramientas afiladas e ingredientes en bruto para garantizar la seguridad.

El Distrito de Salud de Crater desea a todos una temporada navideña segura, dulce y festiva. Para más consejos sobre seguridad alimentaria, llama a 804-863-1652 o visita el Distrito de Salud de Cráter.

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El Distrito de Salud Rappahannock-Rapidan comparte consejos de seguridad alimentaria para las fiestas

25de noviembre de 2025
Contacto de prensa: Dr. Zelalem Attlee, Zelalem.Attlee@vdh.virginia.gov

El Distrito de Salud Rappahannock-Rapidan comparte consejos de seguridad alimentaria para las fiestas
Comparte la alegría esta fiesta, no los gérmenes

WARRENTON, Va. – ¡Llegó la temporada navideña! La mayoría de las festividades incluyen algún componente de comida, desde cenas familiares hasta aperitivos de fiesta. El Distrito de Salud Rappahannock-Rapidan comparte consejos de seguridad y prevención para cerciorar de que tus fiestas estén llenas de alegría, risas y buenas noticias, no de enfermedades.

"Las fiestas son un momento de alegría y unión, mantengámoslo así practicando la manipulación segura de la comida. Pasos sencillos como lavar bien las manos, cocinar los alimentos a la temperatura adecuada y refrigerar rápidamente pueden prevenir enfermedades y mantener a todos sanos", dijo J. Carr, director del distrito de salud de Rappahannock-Rapidan.

El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) estima que 1 en 6 estadounidenses (48 millones) se enferman anualmente por enfermedades transmitidas por alimentos. Las enfermedades transmitidas por alimentos suelen afectar al estómago o al intestino. Los signos y síntomas típicos incluyen náuseas, vómitos, diarrea y calambres abdominales. No dejes que una enfermedad transmitida por alimentos arruine tu celebración navideña.

El Distrito de Salud Rappahannock-Rapidan comparte cuatro pasos clave para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos: limpiar, separar, cocinar y enfriar.

Limpio

Lávate las manos. Lávate las manos antes y luego de preparar la comida o comer y luego de ir al baño o cambiar pañales. Cerciórate de lavarte las manos luego de manipular carne cruda, pollo y otras aves, mariscos, harina o huevos.
Lava las superficies. Lava cualquier superficie, incluidos utensilios, encimeras y tablas de cortar, que entre en contacto con la comida con agua caliente y jabonosa antes y luego de preparar cada alimento.
Enjuaga los productos. Enjuaga todas las frutas y verduras bajo agua corriente antes de comer, cortar o cocinar.

Separar

Mantén los alimentos separados. Mantén la carne cruda, las aves, los mariscos y sus jugos alejados de otros alimentos cuando hagas la compra. Almacénalos en sitios separados de la nevera.
Evite la contaminación cruzada. Evita la contaminación cruzada no reutilizando tablas de cortar, utensilios y platos, especialmente con alimentos crudos.
Evitar que los gérmenes se propaguen. No enjuagues aves. Investigaciones del USDA descubrieron que enjuagar aves de corral y carne cruda a menudo provoca la propagación de gérmenes en los lavabos y encimeras.

Cocinar

Descongela bien la comida. Descongela los alimentos congelados de forma segura en la nevera, en agua fría o en el microondas. Nunca descongeles el pavo dejándolo en la encimera a temperatura ambiente.
Cocina la comida completamente. Emplea un termómetro para cerciorarte de que los alimentos se cocinan a una temperatura interna mínima y segura. Los tiempos de cocción de un pavo dependen del peso y de si está relleno.
Cocina bien el microondas. Los microondas pueden cocinar los alimentos de forma desigual y dejar "zonas frías" donde pueden sobrevivir bacterias dañinas. Sigue los tiempos recomendados de cocción y de pie. Dejar reposar la comida unos minutos permite que se cocine de forma más completa.
Evita los alimentos crudos. Los CDC desaconsejan consumir alimentos crudos, incluyendo carne cruda, aves, pescado, huevos y harina. No se debe comer masa cruda porque contiene huevos y harina.

Frío

Pon la temperatura. Mantén tu nevera a 40°F o menos y el congelador a 0°F o menos.
Usa la regla de las dos horas. Refrigera cualquier sobra en un plazo de dos horas. Esta regla se aplica a cualquier alimento que normalmente debería refrigerar, ¡incluida la tarta de calabaza! Desecha cualquier comida que dejó a temperatura ambiente durante más de dos horas. Ante la duda, descártalo.
Almacena las sobras de forma segura. Las sobras pueden almacenar en la nevera durante tres o cuatro días o en el congelador durante tres o cuatro meses. Almacena los restos en recipientes pequeños y poco profundos para que se enfríen más rápido.

Si sospecha que más de una persona se enfermó tras comer un alimento común, por favor contacte con el Distrito de Salud Rappahannock-Rapidan en www.rrhd.org. También puedes visitar MyMealDetective.com para presentar un reporte de enfermedades transmitidas por alimentos.

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RHHD comparte consejos de seguridad alimentaria para las fiestas

24de noviembre de 2025
Contacto con los medios: Bryan Hooten, 804-807-1727, bryan.hooten@vdh.virginia.gov

RHHD comparte consejos de seguridad alimentaria para las fiestas
Comparte la alegría esta fiesta, no los gérmenes

RICHMOND, Va. – ¡Llegó la temporada navideña! Los distritos de salud de Richmond y Henrico (RHHD) comparten consejos de seguridad y prevención para cerciorar de que tus fiestas estén llenas de alegría, risas y buenas noticias, no de enfermedades transmitidas por alimentos.

"Animamos a todos a practicar una manipulación segura de alimentos durante esta temporada navideña", dijo Cindy McKelvy, responsable de salud ambiental de los distritos de salud de Richmond y Henrico. "Cerciórate de lavarte las manos (pero no el pavo), cocinar los alimentos a la temperatura adecuada, enfriar los alimentos rápidamente, almacenarlos correctamente y recalentar bien los alimentos precocinados. Practicar la manipulación segura de los alimentos en la cocina ayudará a protegerte a ti y a tus seres queridos de enfermedades transmitidas por los alimentos."

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) estiman que uno de cada seis estadounidenses (48 millones) enferma cada año por enfermedades transmitidas por alimentos. Las enfermedades transmitidas por alimentos suelen afectar al estómago o al intestino. Los signos y síntomas típicos incluyen náuseas, vómitos, diarrea y calambres abdominales. No dejes que una enfermedad transmitida por alimentos arruine tu celebración navideña.

RHHD comparte cuatro pasos clave para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos : limpiar, separar, cocinar y enfriar.

Limpio

Lávate las manos. Lávate las manos antes y luego de preparar la comida o comer y luego de ir al baño o cambiar pañales. Cerciórate de lavarte las manos luego de manipular carne cruda, pollo y otras aves, mariscos, harina o huevos.
Lava las superficies. Lava cualquier superficie que entre en contacto con la comida —incluyendo encimeras, tablas de cortar y utensilios— con agua caliente y jabonosa antes y luego de preparar cada alimento.
Enjuaga los productos. Enjuaga todas las frutas y verduras bajo agua corriente antes de comer, cortar o cocinar.

Separar

Mantén los alimentos separados. Mantén la carne cruda, las aves, los mariscos y sus jugos alejados de otros alimentos cuando hagas la compra. Almacénalos en sitios separados de la nevera.
Evita la contaminación cruzada. Evita la contaminación cruzada no reutilizando tablas de cortar, utensilios y platos, especialmente si tocaron alimentos crudos.
Evitar que los gérmenes se propaguen. No enjuagues aves. Investigaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) descubrieron que enjuagar aves de corral y carne cruda a menudo propaga gérmenes en lavaplatos y encimeras.

Cocinar

Descongela bien la comida. Descongela los alimentos congelados de forma segura en la nevera, en agua fría o en el microondas. Nunca descongeles el pavo dejándolo en la encimera a temperatura ambiente.
Cocina la comida completamente. Emplea un termómetro para cerciorarte de que los alimentos se cocinan a una temperatura interna mínima y segura. Los tiempos de cocción de un pavo dependen del peso y de si está relleno.
Cocina bien el microondas. Los microondas pueden cocinar los alimentos de forma desigual y dejar "zonas frías" donde pueden sobrevivir bacterias dañinas. Sigue los tiempos recomendados de cocción y de pie. Dejar reposar la comida unos minutos luego de calentarla permite que se cocine más completamente.
Evita los alimentos crudos. Los CDC desaconsejan consumir alimentos crudos, incluyendo carne cruda, aves, pescado, huevos y harina. La masa de galleta cruda no debe comer porque contiene huevos y harina crudos.

Frío

Pon la temperatura. Mantén tu nevera a 40°F o menos y el congelador a 0°F o menos.
Usa la regla de las dos horas. Refrigera cualquier sobra en un plazo de dos horas. Esta regla se aplica a cualquier alimento que normalmente debería refrigerar, ¡incluida la tarta de calabaza! Desecha cualquier comida que dejó a temperatura ambiente durante más de dos horas. Ante la duda, descártalo.
Almacena las sobras de forma segura. Las sobras pueden almacenar en la nevera durante tres o cuatro días o en el congelador durante tres o cuatro meses. Almacena los restos en recipientes pequeños y poco profundos para que se enfríen más rápido.

Si sospechas que más de una persona se enfermó tras comer un alimento común, por favor contacta con RHHD en 804-205-3912. También puedes visitar MyMealDetective.com para presentar un reporte de enfermedades transmitidas por alimentos.

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