Un establecimiento de alimentos es una operación que almacena, prepara, empaqueta, sirve, vende alimentos directamente al consumidor o proporciona alimentos al público para el consumo humano, como un restaurante, un lugar de alimentación satélite o con servicio de catering, una operación de catering si la operación proporciona alimentos directamente a un consumidor o a un medio de transporte utilizado para transportar personas, mercado, Ubicación de venta, medio de transporte utilizado para transportar personas, instituciones o bancos de alimentos, y renuncia a la posesión de alimentos a un consumidor directa o indirectamente a través de un servicio de entrega, como la entrega a domicilio de pedidos de comestibles o pedidos para llevar en restaurantes, o un servicio de entrega proporcionado por transportistas comunes.
Restaurantes
– Tarifa de revisión del plan de $40 (a partir del 1de julio de 2011)
– Tarifa de permiso anual de $40 (a partir del 1de julio de 2011)
Solicitud de Permiso de Servicio de Alimentos
Solicitud de Revisión del Plan
Lista de verificación de revisión del plan/Guía completa
Regulaciones de alimentos de VA
Beneficios de la certificación de gerente de cocina
UNIDADES MÓVILES, CARROS DE EMPUJE Y CAMIONES EXPENDEDORES
Un establecimiento de alimentos que está montado sobre ruedas que se puede mover fácilmente de un lugar a otro y debe incluir carritos, remolques, camiones o furgonetas. Deben estar móviles en todo momento durante el funcionamiento y deben estar sobre ruedas en todo momento. La unidad, todas las operaciones y todos los equipos deben ser parte integral de la unidad y estar dentro de ella o adjunta a ella.
Los elementos necesarios durante la inspección incluyen un termómetro (0-220 grados F), tiras reactivas, manguera de grado alimenticio, refrigeración adecuada, agua corriente fría y caliente. El tanque de retención de aguas residuales debe ser un 15% más grande que el tanque de retención de agua dulce. En el caso de las nuevas unidades móviles, se deben presentar los siguientes elementos antes de ser autorizados:
- Planes
- Menú
- Solicitud de Revisión del Plan
- Solicitud de Permiso de Servicio de Alimentos
- Certificado de Gerente de Alimentos
- $80 Revisión del Plan y Tarifas de Permiso de Alimentos (a partir del 1de julio de 2011)
Lista de verificación de la unidad móvil
* Los residentes de los condados de Prince Edward y Cumberland deben comunicarse con su jefe de bomberos local para realizar inspecciones.
ESTABLECIMIENTOS TEMPORALES DE ALIMENTOS (TFE)
Establecimiento temporal de alimentos (TFE, por sus siglas en inglés) significa un establecimiento de alimentos que opera por un período de no más de 14 días consecutivos en conjunto con un solo evento o celebración.
Tarifa de permiso TFE: $40 anualmente (a partir del 1de julio de 2011)
Vídeo sobre la configuración de eventos temporales
Solicitud de establecimiento temporal de alimentos
Solicitud de coordinador de eventos