Cuando hay un cambio de propietario de un establecimiento de alimentos existente, el nuevo propietario debe obtener un Permiso para operar un establecimiento de alimentos de la localidad donde se basará la instalación antes de asumir la propiedad. Según las Regulaciones Alimentarias de Virginia, los nuevos operadores deben presentar su solicitud al menos 30 días antes de la apertura. Los permisos para operar un establecimiento de alimentos no pueden transferirse automáticamente de un propietario a otro sin la aprobación del Departamento de Salud.
Los nuevos propietarios que se hagan cargo de una instalación existente deben presentar los siguientes documentos al Departamento de Salud local para solicitar un permiso de operación. Los nuevos propietarios no pueden operar bajo el permiso del propietario anterior. Es posible que deba completar un Plan Review Packet si hay cambios en el equipo, el menú o si se realizan renovaciones en la instalación. Comuníquese con su oficina de EH local para determinar si se necesita una revisión del plan.
PASO 1: Presentar la Solicitud de Permiso Anual
- Diríjase a la localidad donde se establecerá la instalación, complete y envíe una solicitud de permiso de servicio de alimentos y pague la tarifa de permiso de $40.
PASO 2:
- Obtener la licencia comercial y la autorización de zonificación emitida a nombre del propietario registrado de la localidad donde se encuentra la instalación.
PASO 3: Programar/realizar la inspección previa a la apertura
- Llame a la oficina de EH de la localidad donde se encuentra la instalación para programar una inspección previa a la apertura. Estas inspecciones se realizan únicamente con cita previa.
- La persona a cargo al momento de la inspección debe mostrar una Certificación de Gerente de Seguridad Alimentaria vigente para al menos un empleado con responsabilidades de supervisión y gestión, y con la autoridad para dirigir y controlar la preparación y el servicio de alimentos.
Una vez que el EHS lleve a cabo la inspección y se otorgue la aprobación a la operación, el permiso se enviará por correo al propietario registrado. Si lo solicita, puede recoger el permiso en la oficina local de Salud Ambiental.