El programa de seguridad alimentaria del Departamento de Salud de Virginia se dedica a promover prácticas seguras en establecimientos de alimentos, unidades móviles y eventos temporales. Trabajamos con operadores de restaurantes y proveedores de alimentos para reducir la aparición de factores de riesgo que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos. Nuestro programa se enfoca en fortalecer la regulación y las políticas para la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos; educar a los profesionales de la salud pública, a los empleados de los servicios de alimentos y a los consumidores sobre prácticas seguras; y responder a los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos y a las emergencias relacionadas con los alimentos.
Cualquier persona o entidad que sirva alimentos al público (si no está exenta o bajo la jurisdicción del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Virginia) debe obtener un Permiso de Establecimiento de Alimentos del Departamento de Salud de Virginia.